|
 |
|
|
| Három piskótatésztát készítünk - simát, kakaósat és diósat -, laponként 6 tojásból. 6 tojássárgáját habosra keverünk 15 dkg kristálycukorral, a fehérjéket kemény habbá verjük. 16 dkg liszthez (fele sima, fele rétesliszt) hozzákeverjük egy vagy két citrom reszelt héját, és a habbal váltakozva, kanalanként a sárgákhoz vegyítjük. Óvatosan, fakanállal dolgozunk, hogy a hab össze ne tör... |
| 2018-08-08 12:44:29 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
60 dkg eper
4 tojásból sütött piskóta
3 evőkanál eperlekvár
50 dkg túró
10 dkg porcukor
1 citrom
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál zselatin
2 dl tejszín
2 csomag gyümölcszselépor
0,5 dl eperszörp
A piskótalapot megfelelő méretű, zsírpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd zsírpapírból magas ka... |
|
|
| 2018-05-14 19:50:29 |
|
|
|
|
|
|
|
Töltött mézes krémes egyszerűen
Hozzávalók
A lapokhoz:
7,5 dkg margarin
5 ek tej
5 ek méz
22 dkg cukor
60 dkg liszt
1,5 mk szódabikarbóna
2 db tojás
A piskótához:
6 db tojás
6 ek cukor
1 mk sütőpor
6 ek liszt
Krémhez:
6 dl tej... |
| 2018-04-22 23:38:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... Hozzávalók:
(2 db 4 tojásos piskótalapot sütünk, egy sárgát, és egy kakaósat.)
8 db tojás
16 evőkanál porcukor
8 evőkanál hideg víz
8 evőkanál liszt
2 késhegynyi szódabikarbóna
16 evőkanál liszt
1 evőkanál kakaópor
Kevés tej vagy víz.
A négy tojásfehérjét 8 evőkanál porcukorral, és 4 evőkanál hideg vízzel nagyon kemény habnak... |
|
|
| 2018-04-13 08:06:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Tiramisu szelet
Hozzávalók
A piskótához:
2,5 dkg kakaópor (+ a díszítéshez)
6 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 ek víz
A töltelékhez:
50 dkg mascarpone
1 csomag amaretto pudingpor
4 dl tej
5 dkg cukor
4 dl habtejszín
1... |
|
|
| 2017-12-02 23:56:17 |
|
|
|
|
 |
|
|
Piskóta:
6 tojás
350 g porcukor
10 ek. víz
150 g darált dió
300 g liszt
2 tk. sütőpor
Krém:
6 nagy egész tojás
200 g cukor
3 ek. eszpresszó
225 g szobahőmérsékletű vaj
A tetejére:
dió
1. A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket a porcukorral habbá verjük. Óvatosan hozzákev... |
| 2017-11-19 21:57:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Áfonyás-csokis túrótorta
Hozzávalók
A csokis piskótához:
6 db tojás
20 dkg cukor
5 ek forró víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
18 dkg BL55 liszt
1,2 dkg sütőpor
A krémhez:
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db citrom
4 dl növényi habtejszín
75 d... |
| 2017-09-08 23:41:30 |
|
|
|
|
|
|
|
A kakaós tésztához:
6 tojás
30 dkg porcukor
1 dl víz
1 dl étolaj
30 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor
1 csomag sütőpor
A tekercsekhez:
7 tojásról piskóta
baracklekvár
A krémhez:
2 csomag vaníliás pudingpor (én most 5 evőkanál réteslisztet használtam ehelyett)
5 dl tej
25 dkg margarin... |
| 2017-05-22 21:31:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... a sajtkremet, a citrom reszelt hejat es a friss citromlevet izles szerint.
A megsult piskotarol lehuzzuk a sutopapirt, meglocsoljuk a narancslikorrel es hulni hagyjuk.
A piskotalapot megkenjuk eperlekvarral es 6 db egyenlo meretu, kb. 40 cm hosszu csikra vagjuk. Az elso csikot feltekerjuk, ez lesz a torta kozepe. A tobbit korbetekerjuk. Amikor kesz, akkora a tetejet, old... |
| 2017-05-11 11:37:20 |
|
|
|
|
|
|
|
ELŐÉTELEK, LEVESEK
Pálinkás sajtkrém
20 dkg trappista sajthoz végy
5 dkg vajat és
3 cl cseresznyepálinkát.
A sajtot reszeljük le, s dolgozzuk össze a vajjal és a pálinkával. Ízesítsük sóval és törött borssal.
Ha kész, hűvös helyen hagyjuk pihenni legalább fél órát.
Kecskeméti hideg barackleves
3 dl rostos b... |
| 2017-05-11 08:45:51 |
|
|
|
|
